Día Mundial de la Tapa

15 Jun

TAPAS TOUR

HISTORY

Alfonso X

TAPAS

As for the origins of the “Tapas” of this deeply rooted gastronomic tradition some authors say that tapas were born because of an illness of King Alphonso XThe Wise “who was forced to take small snacks between meals with small sips of wine.

It is said once he had recovered, he ordered to the castle innkeepers who did not make wine, unless they put a slice of bread on top of it

Tapa y copa jpg

 

However, the version which outlined as near to the reality points out. The tapa arose with the necessity of workers to eat a little food during their day’s work which gave them the strength to work time, we also call “almuerzo” (midday meal) which is a meal between breakfast and lunch. This snack was generally accompanied with a glass of wine to heat the body and cheer up the spirit which consumes it.

 

Other versions placed the origin in the reign of Alphonso X who on a journey that began in Jaén stopped at the inn for a drink and ask for a glass of wine, he ordered a drink from the innkeeper, he served a glass of wine covered with a slice of ham in order to avoid falling something inside it such as fly and other insects.

marinera

The recipes of these dishes differ depending on the taste or the gastronomic and tradition of different regions of Spain which prepare these delicious dishes. In Murcia it is common to have a tapa with a cold glass of beer. Depending on the elaboration you can find simple tapas called aperitif such as fried potatoes, almonds fried, stuff anchovy olives, crushed olives, a wide variety of flavour of olives. Apart from that there are more elaborate kinds of tapas that can be a simple Russian salad with anchovies on the top of it and put in a ring-shaped pastry called “Marinera” it does mean more or less “Sailor”. Another delicious and flavour as tapas are for us octopus, squid ring fried in batter (Roman Style),

jamon-cerveza

All king of tapas

All kinds of sausages, prawns, salted tuna, roe, salted fish, clams with garlic, parsley and pepper.  Zarangollo is a fried made with courgette /zucchini, onion, potato and egg with olive oil and salt. Pisto another vegetable fried made with eggplant, green and red peppers, onions, potatoes and natural tomato sauce.

Me make a friendly tapas tour in Cartagena.

 

Noche museos 2017 visita a Los Puertos de Santa Bárbara

12 Jun

Noche museos 2017 visita a Los Puertos de Santa Bárbara

 

Noche Museos Puertos de Santa Bárbara

El equipo

Viaje Puerto Santa Bárbara

El grupo preparado para la visita

Puertos Santa Bárbara

Ermita de Santa Bárbara

La Ermita de Santa Bárbara nos esperaba para comenzar la ruta de un día inolvidable “La Noche de los Museos 2017”

Las amas de casa del Puerto de Santa Bárbara esperaban al grupo

Grupo antes de comenzar la visita

El grupo se prepara para empezar la visita delante de la Ermita de Santa Bárbara, las mas de casa de Los Puertos de Santa Bárbara nos reciben con su habitual cordialidad.

Ermita de Santa Bárbara

La Ermita se cosntruyó en 1745, originariamente era de color blanco.

Ermita Santa Bárbara (2)

Interior Ermita de Santa Bárbara

Ermita Santa Bárbara (1)

Interior Ermita Santa Bárbara

 

Paseo por la Zona Oeste del Campo de Cartagena

Noria de los Marines

Situada en el paraje de los marines

Museo Etnográfico

El Descanso

 

Todos los comentarios serán bien recibidos por la experiencia que vivimos tan bonita.

Muchas gracias al grupo por ser tan estupendos. ¡Nos vemos el año que viene!

Castillo del Atalaya, Balcón de Cartagena

27 May

Castillo del atalaya, una visita obligada para conocer la historia de Cartagena

Ramona Escarabajal Turismo Cultural

Castillo Atalaya Balcón del Mediterráneo

Castillo Atalaya Castillo del Atalaya

Ruta y visita guiada Castillo de la Atalaya Barrio de la Concepción

El trayecto que se encuentra el barrio de la concepción y el castillo del Atalaya está lleno de historias que se pierden en la noche de los tiempos sin embargo nosotros comenzaremos en el s. XVIII ya que a partir de este momento Cartagena cambia de forma espectacular.

 Departamento Marítimo del Mediterráneo

Todo comenzó con la Guerra de Sucesión cuando Felipe de Anjou gana la guerra y se convierte en el primer Borbón de la corona de España y con él Cartagena se convierte en el Departamento Marítimo del Mediterráneo, para ello se necesita construir un Arsenal para la construcción y reparación de barcos y ese Arsenal necesitaba unas naves para hacer posible esta empresa.

Durante el reinado Felipe V y siendo Ministro de Marina el Marqués de la Ensenada se iniciaron la…

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Ruta Cartagena Naval©

25 May

Ruta Cartagena Naval©

La larga historia castrense de Cartagena ofrece unas visitas irrepetibles dentro de un marco militar de siglos de presencia en Cartagena, no solo cuando se convirtió en Capital Marítima del Mediterráneo en 1726 si no desde los tiempos de los fenicios.

Esta ruta ofrece un amplio abanico de propuestas relacionadas con la historia militar de Cartagena.

 

Visita guiada al Arsenal Militar

Grupo comenzando al visita al Arsenal Militar de Cartagena

 Visita Base Submarinos

Visita Base submarino

Visita Base de Submarinos

AD UTRUMQUE PARATUS  (Lema de la escuela de submarinos)

 

HEPÉRIDES

Hésperides 1

Hespérides

Buque P.A. Cazadora.jpg

Buque PA “Cazadora”

Buque PA Cazadora1

Buque PA. “Cazadora”

Ruta Carlos III y La Cartagena de la Ilustración©

18 May

Ruta Carlos III y la Cartagena de la Ilustración ©

Para la Noche de La Noche de los Museos, tengo el gusto de presentar la ruta “Carlos III y La Cartagena de la Ilustración”, en ella conoceréis los aspectos más interesantes de la Cartagena Ilustrada del siglo XVIII.

Carlos III

Ruta Carlos III y la Cartagena de la ilustración Ramona Escarabajal guía oficial de turismo

 

El Año de la Iustración en Cartagena 2017 se vivirá en Cartagena  en la Noche de Los Museos

Noche de los Museos

Ruta Carlos III 10

La visita comienza en el museo militar

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Patio de Armas Museo Militar

 

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Ruta Carlos III 12Ruta Carlos III 11

Grupo Hoteles de Cartagena

Los hoteles, Hotel Manolo, Hotel Sercotel Carlos III, Posadas de España, NH Campo de Cartagena, Hotel Cartagonova. Tuvieron el detalle de ofrecer para esta jornada tan especial de la Noche de los Museos una visita a sus clientes para que disfrutaran de la historia de Cartagena del siglo XVIII.

Noche Museos Carlos III y la Cartagena de la Ilustración

Hoteles Cartagena ofreciendo a sus clientes  una visita guiada.

Puerta del Museo Militar de Cartagena

Pabellón auptosias

Pabellón auptosias Cartagena

El Pabellón de autopsias fue construido en siglo XVIII para impartir clases de anatomía y formación de los cirujanos y médicos todo ello desde el proceso de modernización que introdujeron en España los Borbones y también de la mano de uno de los grandes protagonistas murcianos José Moñino y Redondo que posteriormente se convertiría en el Conde de Floridablanca.

 

 

Ruta Hombres Ilustres de Cartagena©

16 May

Ruta Hombres Ilustres de Cartagena©

Con esta ruta comienza un ciclo de mujeres y hombres ilustres que ha dado la ciudad de Cartagena.

Hablaremos desde el aspecto más humano hasta la parte que los ha hecho en muchos casos universales en el arte, la literatura, la ciencia, incluso en el mundo del toro.

Antonio Álvarez Alonso

“Suspiros de España su dulce origen cartagenero”

Antonio_Alvarez_Alonso

Benigno Risueño

La plaza Risueño nos sorprende con dos grandes hombres, Benigno Risueño que nacio muy cerquita en la calle de la  Serreta y Antonio Oliver

Carmen Conde y Antonio Oliver

Carmen Conde y Antonio Oliver

Involucrados con la cultura pusieron en marcha en Cartagena  Las Misiones Pedagogías y la Universidad Popular que había dado tanto resultados en Francia.

Casimiro Bonmatí Azorín

Nació en Cartagena el 22 de septiembre de 1901

Casimiro Bonmatí

Comandante Villamartín

Comandante Villamartín

Militar escritor y end efinitiva un gran hombre

“Nociones de Arte Militar” una de sus grandes obras

Gavira el torero de gran valor

Cartagena 1893 Madrid 1927

El pasadoble dedicado a este torero que se llevo su vida el toro “Saltador”

Isaac Peral

Isaac Peral

https://ramonaescarabajal.wordpress.com/2013/09/23/isaac-peral-y-el-submarino/

 

Isidoro Máiquez

Cartagena 1768 Granda 1820

Hijo de padres actores heredo de ellos su pasión por el teatro, fue un hombre ilustrado, revoluciono las artes escénicas. Alumno del gran actor francés Talma, Isidoro Máiquez “El Reglamento” donde enseñaba una serie de pautas para el mejor funcionamineto del teatro.

Muere desterrado  en Granada en 1820

Isidoro Valverde

Cartagena 12 febrero de 1929 – 1995

“He buscado el alma de Cartagena en lo trivial, en lo dom´stico, y me he convencido de que es precisamente rastreando en lo humilde, en lo sencillo, como se encuentra el alma” ( Isidoro Valverde)

José Ortega Cano

Se le ha dedicado la plaza de toros con su nombre y la plaza ortega Cano donde se encuentra la estatua del torero Gavira.

José Martínez Monroy

Cartagena 1834-1861

Poeta romántico que nos deja con solo 24 años

José Martínez Monroy

 

con el rico tesoro
de mis hebras de oro
su dulce lira fabricó el Parnaso;
el eco de mi voz fue la armonía,
y guirnaldas de nubes, a mi paso,
el coro de los ángeles tejía.

Vicente Ros

[Cartagena_Vicente_Ros]_El_pintor_Vicente_Ros

 

 

En su obra destaca unos cuadros de pequeño formato llamados “Kamarrupas”

 

 

 

 

 

 

Los guías turísticos se engalanan para Las Fiestas de Primavera

16 Abr

Los guías turísticos se engalanan para La Fiestas de Primavera

 

Murcia celebra la primavera con sus mejores galas, la celebración de la primavera con una serie de eventos y actividades, entro ellos la apertura de las fiestas de la primavera con el Bando de la Huerta una tradición que surgió en el siglo XVII para afianzar nuestras costumbres frente otras modas que surgían del exterior que iban ganando fuerza en su influencia.  Huertanas y huertanos se visten con sus mejores galas, los artistas presentan sus trabajos ya sea pintura, escultura u obras literarias y los guías turísticos interpretan el patrimonio.

Aquí tenemos un ejemplo de unos versos dedicado al Bando de la Huerta, escritos por Juan José Navarro Áviles con nuestro lenguaje murciano, hoy mimado por los lingüistas para que perdure en los años venideros, conservando un patrimonio único y singular.

Bando (fragmento)

    Quió dar hogaño en mi bando

una importante alvirtencia

pa tós los que partecipen

en el Bando de la Güerta:

    Los que vistan traje tépico

han de tener mu en cuenta

que han de vistir igualico

que sus agüelos y agüelas:

    Hombre y mujer llevarán

las medias o las carcetas   

y pa carzao se pondrán

las tépicas esparteñas

o aquello qu’esté d’acuerdo

a la costumbre en la güerta.

    Los hombres precurarán

completar su vestimenta

de zaragüel y chaleco

poniéndose la montera

y, los que quieran lleval.la,

su mantica espinardera.

    Las mujeres, bien peinás

con flores y con peineta,

llevarán su camisica

y su corpiño de sea

sin olvidar el pañuelo,

delantal y fartriquera,

pero, sobre tó, el refajo

qu’es la más bonica prenda

que se guarda drento el arca

y ¡que hay que lucir, puñema!

    Y tuicos han de cudiar

como si su casa juera

los sitios ande se juntan

y no encochinar, relecha,

tirando tó lo que sobre

drento e las papeleras

y haciendo aguas menores

ande manda la ecencia,

poique son de tós nusotros

las calles y las aceras

y se da mu mala imagen

si de basura se llenan.

Juan José Navarro Avilés

 

Familia Huertana Puri guía turistico Región Murcia

Puri  Pelegrín guía turístico Región de Murcia transmitiendo el patrimonio Fiesta de Primavera

Los guías turísticos también se visten con sus mejores galas de huertanos, siendo los embajadores de nuestra cultura regional, cada uno interpreta con personal estilo, cuida y mima cada dato y hecho histórico.

El traje murciano forma parte del patrimonio de la Región de Murcia que con el tiempo va adquiriendo cada vez más importancia por su valor artístico.

El Refajo

El refajo fue utilizado por toda la región de Murcia donde podemos variantes en las diferentes poblaciones de la Región de Murcia. Totana, Alhama de Murcia, en el Campo de Cartagena, Torre Pacheco, Pozo Estrecho, La Palma

Hay de muchas clases de faldas llamadas “Refajo” lo hay de lana que lo utilizaban las mujeres murcianas en las zonas frías, eran bordados con lana y se utilizaban todos los colores conocidos, aunque al igual que en la antigüedad el purpura era reservado para los pdoerosos, el color grana era el más apreciado,  los motivos era florales y a veces motivos de aves, mariposas, incluso uno de los motivos bordados más recurrente eran los gusanos de seda que fueron tan importante esta industria en el siglo XVIII. Por el contrario, los de algodón era más utilizados en las zonas cálidas.

También había refajo de listas que era muy común verlos en el Campo de Cartagena que se utilizaba en las tareas de la vida cotidiana. Era muy común tener un telar donde las mujeres confeccionaban sus propios tejidos para convertirlos posteriormente en sus propios refajos.

El refajo de recortes era también muy utilizado donde se ponían recortes de terciopelo sobre tela de seda bordeados por lentejuelas, piedras y perlas. También se utilizaba para bordear estos terciopelos hijos de oro y plata.

Antonio y Natalia guias oficiales de turísmo

Antonio Frutos y Natalia Bustamante guías oficiales de turísmo

El refajo iba acompañado de un delantal bordado haciendo juego con la falda, aunque este era de color blanco bordado con diversos motivos ya fuera florales, con vainicas, entredoses o puntillas dependiendo de la habilidad de la mujer que se confeccionara su delantal, también llevaban una bolsita llamada faltriquera que se ponían debajo del refajo para que nadie les pudiera robar el dinero que llevaban. La ropa interior constaba de unas enaguas almidonadas para dar cuerpo al refajo, bordadas o decoradas con putillas pudiendo llevar varias enaguas para dar más volumen al atuendo y como no los cucos que era la ropa interior de la mujer que eran como unos pantalones que llegaban por debajo de la rodilla adornados con entredoses y puntillas.

La camisa ha tenido diferentes estilos que han ido evolucionado desde el s. XV dependiendo de la categoría social de la mujer que la llevara era más o menos enriquecida con bordados y calidades del tejido adornados con puntillas.

Encima de la camisa se ponían el corsé que se colocaba sobre la blusa que se cerraban con un cordón cruzado que pasaban por una especie de ojales para entallar el coser al cuerpo de la mujer. Además, había una especie de chaquetita llamada Armilla o jubón utilizada para las épocas más frías. El Cintón era una mantilla muy típica de la región de Murcia que se utilizaba para los actos religiosos que cubrían a las murcianas a modo de respeto. Y, finalmente el manto para protegerse del frio o la manteleta que mayormente se utilizaba de adorno, a mediados del siglo XIX se empezó a utilizar el Mantón de Manila que, aunque no era de nuestra tradición fue muy bien aceptado por la sociedad murciana.

El peinado y los adornos

La mujer se peinaba con unas ondas al agua con y lo remataba con un moño de picaporte que solamente se utilizaba la mujer murciana adornado con flores, agujones y alfileres.

De Complementos se llevaban rosarios, collares gargantillas, cintas de terciopelo negro con un colgante y por supuesto no podía faltar el abanico.

El vestuario masculino

Se componía de zaragüelles y calzones que eran unos pantalones que llegaban a media pierna, aunque los originales llegaban tres dedos por encima de la rodilla de lino de color blanco y rizados en vez de plegados como los vemos hoy en día, los huertanos llevaban de zapato espartañas que se realizaban con esparto picado, este tipo de zapato era muy difundido en la región por la cantidad de esparto que había a veces se confeccionaban con cañamo.

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Antonio preparándose para el trabajo

 En los días de gala el huertano llevaba pantalón o calzón a media pierna y chaquetilla de terciopelo con botonadura de la plata. La camisa era parecida a la de hoy en día, de color blanca decorada con detalles de vainica o puntillas. El chaleco la parte trasera era de color oscuro y la parte delantera de seda con colores vivos y a veces en brocado.

Como cinturón se llevaba una faja que era una cinta de tela más o menos ancha se le daba de vuelta al menos dos veces. Las calcetas se llevaban hasta la rodilla.

 

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